Santero Villa Jolanda Barbaresco DOCG

*Jahrgangsänderung vorbehalten.
Sollte dieser Jahrgang einmal vergriffen sein, liefern wir automatisch den nächsten Jahrgang aus, solange er die gleiche Qualität hat. Nehmen Sie gern Kontakt mit uns auf.

Barbaresco der Klassiker aus dem Piemont. Wenn Sie einen komplexen, gehaltvollen und eleganten Festtagswein suchen, hier haben Sie ihn. Barbaresco steht für höchsten Weingenuss. Die Rebsorte Nebbiolo ist im Piemont beheimatet, einer Weinregion im Nordwesten Italiens. Barbaresco darf sich aber ein Nebbiolo nur dann nennen, wenn er von den Weinbergen rund um die gleichnamige Gemeinde kommt. Die Villa Jolanda ist ein altes Gebäude, zwischen alten Rebbeständen, inmitten der hügeligen Landschaft der Langhe. Eine Legende besagt, dass die erste Besitzerin der Villa Jolanda hieß. Nicht nur mit ihren blauen Augen und goldenen Haar verzauberte die Aristokratin ihre Gäste, auch Ihr Fingerfertigkeit am Piano wurden gern gehört. Immer wieder verwundert mich der Nebbiolo, die Rebsorte für den Barbaresco. Im Glas strahlt ein heller Teint eines Samtrots mir entgegen. Man möchte fast schon sagen: Welch dünnes Tröpfchen habe ich denn hier im Glas? Doch schnell überzeugt einem die duftige Aromatik und man wird eines Besseren belehrt. Rote Früchte und Dörrobst dominieren in der Nase; Sauerkirsche, rote Johannisbeeren werden um dezente Würznoten ergänzt. Mokka und ein Hauch von Vanille lüften das Geheimnis des Weinausbaus. Im Holzfass gereift, sind die festen Tannine noch am Gaumen spürbar. Kein Wunder, handelt es sich doch um einen noch jungen, säurebetonten Barbaresco. Gehaltvoll und rund in seinem Körper ist er kein Schwergewicht, viel eher ein eleganter, saftiger Essensbegleiter. Pfeffrige Noten und ein voluminöses Pflaumenaroma hallen im Abgang nach. Ein vollmundiger Begleiter zu Steinpilzrisotto, Rinderschmorbraten in Barolosud und zu Ossobucco (Kalbshaxe). Der Nebbiolo hat die Kraft und Säurestruktur aromatische Speisen zu begleiten. Unser Rezepttipp auf ich-liebe-kaese.de: » Croque mit Steinpilzen
Ein vollmundiger Begleiter zu Steinpilzrisotto, Rinderschmorbraten in Barolosud und zu Ossobucco (Kalbshaxe). Der Nebbiolo hat die Kraft und Säurestruktur aromatische Speisen zu begleiten. Unser Rezepttipp auf ich-liebe-kaese.de: » Croque mit Steinpilzen